Aquilo que era um açougue de alto padrão ganhou um agregado com tempero convidativo. Assim nasce o novo endereço gastronômico LA DOMO STEAKHOUSE, que será inaugurado na noite desta quinta-feira (9 de fevereiro), no bairro Santa Catarina, em Caxias do Sul.
A novidade apimentada conjuga os talentos do empreendedor Kerim Yilmaz (também criador de gado) e do restaurateur Balzac Ferreira. A dupla busca apresentar um novo conceito em "Steakhouse" (estilo americano de churrasco), vitaminando as opções da culinária caxiense.
O restaurante ocupa área de 300m² e chega com capacidade para atender 120 pessoas, além de 40 vagas de estacionamento. O ponto alto fica por conta das grelhas instaladas nas mesas para uma nova experiência de churrasco. O cliente também terá a opção de escolher sua própria carne no açougue. À noite, funcionará no sistema à la carte. O menu ainda disponibiliza opções em hambúrgueres, massas e frutos do mar, sem deixar de fora as alternativas vegetarianas. Já no almoço, a proposta é bufê por quilo com 40 variedades de frios e quentes.
O LA DOMO STEAKHOUSE também contará com o bartender premiado em 2022 pela Revista Sabores do Sul, Rhuan Aleff Macedo da Silva. O local já abriga o açougue que leva o mesmo nome e atua na comercialização de cortes nobres de carnes, na Rua Jacob Luchesi, 2.183.
Kerim Yilmaz apresenta novo espaço (foto: Luis Henrique Bisol Ramon)
A saber: o gênero Steakhouse trouxe o estilo norte-americano de servir carnes e se popularizou pelas cidades brasileiras no fim dos anos 1990. A proposta, apreciada pelos gaúchos por conta da tradição em preparar o churrasco, se aperfeiçoou com a nobreza de cortes macios e saborosos.
O layout estrutural do restaurante, assinado pelo arquiteto caxiense Tomaz Ferreira e a designer Morgana Lovato, buscou inspiração nos detalhes que remetem à fazenda.
LA DOMO STEAKHOUSE
Segunda a segunda-feira
Almoço: 11h30min às 14h30min
Jantar: 18h30min às 23h
Rua Jacob Luchesi, 2.183 | Bairro Santa Catarina | Caxias do Sul
