A RAR, empresa de Vacaria com forte atuação na produção de queijos e fruticultura, concluiu a construção de uma barragem de 3,5 hectares, ampliando sua capacidade de armazenamento de água para irrigação. A nova estrutura atenderá uma área de 240 hectares, reforçando o compromisso da companhia com a sustentabilidade e a eficiência hídrica.
Atualmente, mais de 70% de toda a água utilizada na fazenda de leite da RAR é proveniente de processos de reutilização. Em 2024, outras práticas sustentáveis permitiram uma economia de 1,2 milhão de litros de água por dia, oriunda do sistema de reutilização implantado para a limpeza do free stall (sistema de confinamento para gado leiteiro). Ao longo do ano, estima-se que 438 milhões de litros de água tenham sido economizados.
A construção da barragem integra um conjunto de medidas da RAR voltadas para a sustentabilidade, alinhadas aos desafios do setor em tempos de escassez de recursos naturais. A empresa, fundada pelo empresário Raul Anselmo Randon (in memorian), teve origem na fruticultura, com o cultivo da maçã na década de 1970. Nos anos 1990, montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália. Hoje o portfólio é amplo, incluindo vinhos e azeites de oliva produzidos a partir de olivares próprios.
